[坦洲城事] 奏好“三部曲”！扎实推进坦洲校园食品安全排查整治
坦洲镇高度重视校园食品安全监管工作，以“三部曲”为指引全面推进2024年秋季校园食品安全专项检查工作，为在校师生饮食安全保驾护航。
强化包保责任，筑牢安全防线
为确保校园食品安全工作落到实处，坦洲镇积极落实属地管理责任，组织保包干部深入学校开展包保督导，以高标准、严要求推进校园食品安全工作。开学前，各学校严格按照《学校食品安全排查清单》要求，开展自查自纠，从食品安全主体责任落实、食堂承包经营、基础设施配备到加工制作、有害生物防治等各个环节进行全面排查，确保不留死角、不走过场。通过自查整治，各学校及时发现问题、整改问题，有效提升了校园食品安全管理水平。
温暖陪餐行动，强化监管力度
为深入了解学生用餐情况，坦洲镇副镇长（挂职）赖建华率队开展“暖陪餐”活动，与市场监管分局、食品药品监督所工作人员、包保干部及学生共进午餐。活动中，赖建华不仅关心学生对食堂饭菜和服务的满意度，还亲切询问他们的学习生活情况，并倡导珍惜粮食、反对浪费的“光盘行动”。同时，在开学前夕，检查组分成三组，对辖区内校园食堂进行100%全覆盖检查。重点查看了食材原料仓库、餐饮具消毒、食品留样等环节，现场还对学校食品安全总监进行抽考，确保每一道程序都符合安全标准。
智慧监管赋能，共筑安全屏障
坦洲镇充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现“线下驻点+线上巡查”的双重监管模式。通过实时视频监测供餐学校食堂食品加工情况，运用AI抓拍技术迅速甄别违规行为，及时消除食品安全倾向性、苗头性问题，形成“靶向监管、主体自律、社会共治”多方联动监督效应。开学期间共对各供餐学校食堂开展线上巡查20家次，暂未发现不规范行为。
此次秋季学校食品安全专项行动，共检查学校食堂9家，幼儿园食堂30家，校外集体配餐单位1家，校外托管中心8家，校外食品经营店10家。在检查过程中，发现一家学校食堂存在粗加工区和烹调区混合使用、面点间未按要求储存和使用食品添加剂的问题。对此，执法人员现场发出《责令改正通知书》，并将案件移交综合行政执法局进行立案处理。
坦洲镇将继续加大
校园食品安全检查力度
不断创新监管方式，提升监管效能
全力守护好在校师生“舌尖上的安全”
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